豆乳ごまだれのヘンプ冷やしうどん

材料

1人分／未試作の分量案

• ○うどん 1玉
• ○無調整豆乳 80ml
• ○白すりごま 大さじ1
• ○味噌 小さじ1
• ○しょうゆ 小さじ1
• ●ヘンプシードナッツ 15g
• ○きゅうり 1/3本

作り方

1. 01

   味噌を豆乳で少しずつのばし、すりごま、しょうゆ、ヘンプシードを混ぜて冷やします。

2. 02

   うどんを表示どおりに調理し、冷水で冷やして水気を十分に切ります。きゅうりを細切りにします。

3. 03

   器にうどんときゅうりを盛り、食べる直前にたれをかけます。