きのこ玄米のヘンプ豆乳ドリア

材料

1人分／未試作の分量案

• ○炊いた玄米ご飯 150g
• ○しめじ 60g
• ○玉ねぎ 30g
• ○無調整豆乳 150ml
• ○薄力粉 小さじ2
• ○オリーブオイル 小さじ2
• ○ピザ用チーズ 20g
• ●ヘンプシードナッツ 15g
• ○塩・こしょう 少々

作り方

1. 01

   玉ねぎを薄切りにし、ほぐしたしめじとオイルで炒めます。弱火で薄力粉を加えて混ぜます。

2. 02

   豆乳を少しずつ加え、混ぜながらとろみがつくまで加熱し、塩・こしょうで調えます。

3. 03

   耐熱皿に玄米ご飯とヘンプシードを混ぜて入れ、ソースとチーズをのせます。トースターで焼き色がつくまで加熱します。