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トーストへヘンプシードを混ぜ込む、朝食向けのレシピです。振りかけるだけでなく、アボカドや味噌などの具材へ混ぜることで、香ばしい食感を全体になじませます。
この記事は献立の参考となる未試作のレシピ案です。分量や加熱時間は環境に合わせて調整してください。
ヘンプ味噌アボカドトースト
材料（1人分）
- 食パン：1枚（60g）
- Greeus 有機ヘンプシードナッツ：20g
- アボカド：1/2個
- 味噌：小さじ1
- レモン汁：小さじ1
- 黒こしょう：少々
作り方
- アボカドをフォークでつぶし、味噌とレモン汁を混ぜます。
- 食パンを好みの焼き加減までトーストします。
- アボカドペーストへヘンプシードを混ぜ、トーストへ広げます。
- 黒こしょうを振って仕上げます。
おいしく仕上げるポイント
- ヘンプシードを具材へ混ぜると、パンからこぼれにくくなります。
- 味噌は商品によって塩味が異なるため、少量から加えます。
- アボカドは食べる直前につぶし、変色が気になる場合はレモン汁を加えます。
朝食トーストのアレンジ4選
味噌アボカド
基本の組み合わせです。大葉や刻み海苔を添えると和風の香りが加わります。
きのこ味噌
炒めたきのこを少量の味噌で調え、ヘンプシードと合わせてのせます。
バナナシナモン
つぶしたバナナへヘンプシードを混ぜ、シナモンを振ります。甘味はバナナの熟し具合に合わせます。
トマトとひよこ豆
つぶしたひよこ豆に角切りトマトとヘンプシードを混ぜ、塩とレモンで調えます。
ヘンプシードあり・なしの推定栄養価
食パン60gのみと、食パン60gにヘンプシード20gを加えた比較です。アボカド、味噌などの具材は含みません。
| 栄養成分 | なし | ヘンプ20gあり |
|---|---|---|
| エネルギー | 149kcal | 265kcal |
| たんぱく質 | 5.3g | 11.9g |
| 脂質 | 2.5g | 11.3g |
| 炭水化物 | 27.8g | 30.2g |
| 食物繊維 | 2.5g | 4.3g |
| マグネシウム | 11mg | 159mg |
| 鉄 | 0.3mg | 2.8mg |
| 亜鉛 | 0.3mg | 2.2mg |
主食は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」、追加分はGreeus 有機ヘンプシードナッツの商品表示を使用した概算です。
よくある質問
ヘンプシードは焼く前と後、どちらに加えますか？
具材へ混ぜる場合はトーストを焼いた後にのせると、食感と香りを残しやすくなります。
アボカド以外に合う具材はありますか？
きのこ、ひよこ豆、バナナ、トマトなど、ペースト状または水分のある具材へ混ぜるとまとまりやすくなります。
パンからこぼれない方法はありますか？
味噌やアボカドなどの具材へヘンプシードを混ぜてから塗る方法がおすすめです。
